大寒是二十四节气中的最后一个节气，表示天气寒冷到极致。大寒一词最早出现在元代，是一个形容寒冷程度的节气。大寒节气处在三九、四九时段，此时寒潮南下频繁，是一年中最寒冷的时节。
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一、大寒渊源
最早见于《月令七十二候集解》。古人观察到十二月中寒气最强，故称大寒，它是天气寒冷到极点的标志。“大寒”出自《授时通考•天时》引《三礼义宗》中的“寒气之逆极，故谓大寒”，大寒的温度并不一定比小寒温度低，大寒仅表明了古人看待寒冷气候变化的一种趋势。大寒的确立，指导了农业生产与生活。
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二、大寒三候
一候鸡乳，二候候鸟厉疾，三候水泽腹坚。母鸡开始孵小鸡，孕育新生命；候鸟盘旋空中，猎食御寒；湖泽里的水冻至中央，冰面最为坚实。这些自然现象都在告诉我们，冬天已经走到了尽头，春天正在向我们招手。
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三、大寒传统习俗
1. 吃糯米饭：大寒这天有吃糯米饭的习俗，糯米味甘、性温，吃了后会起到御寒、养胃、滋补的作用。大寒来临之际，煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入腊味、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的一天。
2. 尾牙祭：尾牙源自于拜土地公做“牙”的习俗。二月二（古时在立春后第五个戊日）为头牙，以后每逢初二和十六都要“做牙”，六月十六叫“半年牙”，到了年尾十二月十六日正好是尾牙。“做牙”，亦称“做牙祭”，原本是祭祀土地公公的仪式，俗称的美餐一顿为“打牙祭”即由此而来。民间有全家坐一起“食尾牙”的习俗。现代企业流行的“年会”即是尾牙祭的遗俗。
3. 数九：大寒节气正值“三九”严寒，“数九”即从冬至逢壬日算起（亦有从冬至算起的），每九天算一“九”，依此类推。所谓“热在三伏，冷在四九”，一年中当最寒冷的时期便是"三九、四九天"。数九一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，此时寒气已尽，天气暖和了。
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四、大寒谚语
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五、结语
大寒节气充满了喜悦与欢乐的气氛。人们开始忙着除旧饰新，腌制腊味年肴，准备年货，迎接即将到来的春节。同时要注意保暖，适当早睡晚起，保证充足的睡眠。愿你的生活充满阳光和希望，无论遇到什么困难都能够勇敢前行。大寒已至，春可期！让我们一起期待即将到来的春暖花开吧！
